持續火爆的山姆會員店，究竟做對了什么？
? 山姆會員店 ????|???? 來源：沃爾瑪中國 ????|???? 作者：admin????|????閱讀：0????|???? ?2022-08-22本文標題持續火爆的山姆會員店，究竟做對了什么？，作者：admin請您欣賞。沃爾瑪中國眾多優秀文章，如果想要瀏覽更多相關文章，請使用網站導航的搜索進行搜索。本站雖然不乏優秀之作，但僅作為參考,希望對您者有所幫助。。
在廣州，最新的一家山姆會員店自2021年7月下旬開業迎客，短短一年間，圍繞這家山姆天河店的黃埔大道東商圈就成為了廣州人氣高企的全新零售業熱土。
山姆會員店自1996年進入中國，一路穩扎穩打，在近幾年迎來了爆發期。山姆進駐中國已經長達26年，在這個全球范圍內零售競爭最激烈，模式更迭最快速的市場中，須交納會員費才能逛的山姆為何能開一家火一家，成為會員制零售的行業標桿?山姆會員店究竟做對了什么?在山姆天河店開業一周年之際，前往一探究竟。
瞄準中產家庭需求，選品快半步
“山姆對我來說最吸引的是品質可靠，可以‘閉眼買’。”消費者黃女士是山姆會員店的忠實粉絲，十多年間從少女到為人母，她總能在山姆購買到各種生活所需，最重要的都是“閉眼買”。天河店開業后，她隔三岔五就來報到，目前在這里的最大的一筆花費就是購買露營相關產品。
黃女士說，網上林林總總的露營產品，無論在品質功能還是價格上差距都巨大，“單就帳篷來說，網上一搜出來結果幾十萬個，價格從幾十到上萬元都有，對于我這種露營小白來說真的不知如何下手。”山姆天河店入口處展示的帳篷解決了她的“選擇困難癥”，她在這里買齊了入門的露營“四件套”，隨便還一站式買了半成品烤肉、烘培面包、水果、冷飲等，來了第一場說走就走的露營之旅。
“消費者在每天都有海量商品可選的時代，為什么要選擇山姆云家?”當問及山姆云家上線即火爆的秘訣時，山姆采購負責人的答案是“比會員快半步的選品思維”，比如露營產品，2022年被稱為“露營元年”，但山姆的露營產品在2021年年中已經搶先上線。
資料顯示，山姆云家是山姆最具標志性的板塊之一，去年6月上線山姆App平臺，涵蓋戶外運動器材及用品、寵物用品、家居、樂器等多個品類，會員可在店內充分體驗后，在線上下單購買。天河店懸掛的大幅海報似乎寓意了著山姆云家的初衷——“第一塊水上滑板”、“第一套花園家具”、“第一架高端鋼琴”……山姆希望為會員帶來更多的“人生第一次”，展示更美好的生活方式的可能性。
“山姆云家”代表了山姆選品思維的前瞻性，也交出了漂亮成績單，以露營系列為代表，2022年5月至今與去年訂單量同比增長超過8倍，有的帳篷上線十幾分鐘就被搶購一空。
不僅是選品快半步，山姆另一個優勢就是利用其品牌議價能力，帶來明顯的價格優勢。記者在現場看到，“山姆云家”一款鮑德溫鋼琴，售價比市面價格便宜約1萬元;“山姆全球購”的SK-II神仙水230ml定價749元，比代購還劃算，“這就是山姆給會員帶來的價值”。
不斷打磨商品，將“快手菜”變成家宴級別佳肴
疫情除了帶起了露營熱，更帶起了“宅家當大廚”的風潮，既快捷方便又能享受烹飪樂趣的預制菜趁勢而起。
山姆會員店早在數年前就推出了“快手菜”系列，例如佛跳墻、盆菜等傳統節假日的大菜。疫情以來，不出國也能品嘗到正宗的國際風味，成為了許多會員的新需求。山姆觀察到這個趨勢后，開發了如墨西哥雞肉谷物碗、韓式辣炒海鮮、咖喱海鮮鍋、美式奶酪通心粉等國家和地區的標志性預制菜肴，買回家后，只需加熱，就可上桌，味道非常地道，這些預制菜一經推出，就受到追捧。此外，針對一些樂意烹飪，卻缺乏時間和技能的會員，山姆采購團隊還引入了如冷泡汁、湯料等高品質調料，可以搭配不同食材，簡單烹制地道風味。
“健康”也是會員在選擇預制菜時一大考量，山姆利用自身深厚的研發能力，與供應商一起打磨出了多款配方干凈的商品。如今年暢銷的羅宋湯，采用優質牛肉與天然蔬菜原料，不含化學香精、防腐劑和色素等添加，非常受到關注健康的會員的喜愛;如今夏天河店最暢銷的飲品之一梅子多多，8種莓果熬制而成，采用0脂配方，不添加任何香精和防腐劑。據了解，這款山姆與供應商共同研發，不斷改良生產工藝的飲品在天河店20多天就銷售超兩千箱。
“不斷打磨商品、加強全渠道建設，通過提升效率實現價值，用心服務好我們的會員，其實這不是什么商業秘密，難的是每天都堅持下去，而山姆人最擅長的就是無論在什么環境，都堅持我們的初心。”對于如何能不斷吸引會員回到山姆，山姆天河店總經理這樣回答。
而沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜在最近一次演講中表示，“制勝的核心能力是回歸基本功：通過提升商品力、提升供應鏈整體效率，為顧客和會員持續地創造價值。這就是回歸零售的商業本質。”
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